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花蛤冬瓜汤#饭趣#

2017-08-09 菜谱 评论0条 阅读

花蛤冬瓜汤#饭趣#

味道咸鲜的花蛤冬瓜汤,用了煮蛤蜊的原汤做的,除了盐别不需要加额外的调味料,就味道就鲜美的很,试试吧 ? ????

用料  

花蛤#冬瓜 200g 油#盐#葱#姜#枸杞 适量 料酒 10ml

花蛤冬瓜汤#饭趣#的做法  

  1. 将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙,吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面,沥水

    花蛤冬瓜汤#饭趣#的做法 步骤1
  2. 冬瓜去囊去皮,切成小块

    花蛤冬瓜汤#饭趣#的做法 步骤2
  3. 煮少许水,水开后下葱姜,料酒,下花蛤焯烫

    花蛤冬瓜汤#饭趣#的做法 步骤3
  4. 花蛤开口后置于碗中

    花蛤冬瓜汤#饭趣#的做法 步骤4
  5. 在锅中放入清水,煮开后下枸杞,冬瓜

    花蛤冬瓜汤#饭趣#的做法 步骤5
  6. 待冬瓜变软,倒入之前的花蛤和汤水

    花蛤冬瓜汤#饭趣#的做法 步骤6
  7. 小火慢煮5分钟左右,去除表面浮起的杂质泡沫,加适量盐

    花蛤冬瓜汤#饭趣#的做法 步骤7
  8. 关火,淋上少许麻油,撒上葱花,即可开吃~~

    花蛤冬瓜汤#饭趣#的做法 步骤8
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    花蛤冬瓜汤#饭趣#的做法 步骤9

关键词:冬瓜汤 料酒 冬瓜 调味料 切成 沥水

标签:冬瓜汤   料酒   冬瓜   调味料   切成   沥水