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脆皮大虾

2017-09-17 菜谱 评论0条 阅读

脆皮大虾

脆皮大虾的做法

用料  

基围虾 面粉 淀粉 泡打粉 小料 葱姜 胡椒粉 黄酒

脆皮大虾的做法  

  1. 虾去壳留尾,从背部开刀取出黑线,剞花刀

  2. 黄酒,胡椒粉,小料腌渍去腥

  3. 调脆皮糊。清水,面粉,淀粉,泡打粉

  4. 虾裹上脆皮糊下入三层热的油中炸金黄后捞出,撒上味椒盐即可

小贴士

外酥内嫩,咸鲜可口

关键词:泡打粉 基围虾 脆皮 胡椒粉 黄酒 用料