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自制红豆馅包子馅(赤小豆)

2017-09-18 菜谱 评论0条 阅读

自制红豆馅包子馅(赤小豆)

自制红豆馅包子馅(赤小豆)的做法 想做甜包子,就自制了红豆馅。我也是第一次做。红豆准确的量我也不太清楚,之前煲红豆沙留下的。

我是想知道放猪油跟花生油炒的味道哪个好,所以我分两次弄了。糖可以根据自己的喜好放多放少。菜谱里的糖不甜。

油我是随便放的。普通的塑料一次性杯差不多装满一杯就是100克

用料  

红豆 500克 白糖 400克 猪油 100克 花生油 150克

自制红豆馅包子馅(赤小豆)的做法  

  1. 这是泡了一晚上的赤小豆

    自制红豆馅包子馅(赤小豆)的做法 步骤1
  2. 多洗几次

    自制红豆馅包子馅(赤小豆)的做法 步骤2
  3. 加少量的水,放入高压锅。盖上盖子!

    自制红豆馅包子馅(赤小豆)的做法 步骤3
  4. 一般30分钟完全足够

    自制红豆馅包子馅(赤小豆)的做法 步骤4
  5. 之后放入料理机。我的是豆浆机,需要加水才能运作。煲红豆的水不要倒掉。

    自制红豆馅包子馅(赤小豆)的做法 步骤5
  6. 我分两次放入豆浆机了。这是我第二次补拍的图片。我的豆浆机需要有水才能动

    自制红豆馅包子馅(赤小豆)的做法 步骤6
  7. 打成细腻的就OK啦

    自制红豆馅包子馅(赤小豆)的做法 步骤7
  8. 再来一个

    自制红豆馅包子馅(赤小豆)的做法 步骤8
  9. 放入不粘锅小火炒。(特别是手残党一定要小火炒)油分两次加入,糖也是分两次。自己看情况加入

    自制红豆馅包子馅(赤小豆)的做法 步骤9
  10. 搅拌搅拌

    自制红豆馅包子馅(赤小豆)的做法 步骤10
  11. 喜欢甜就放多点,不确定就沾点尝尝

    自制红豆馅包子馅(赤小豆)的做法 步骤11
  12. 请忽视我的手法,我只是想拍个视频发个圈。顺便给你看看锅里什么情况。你只要不停的搅拌就行

    自制红豆馅包子馅(赤小豆)的做法 步骤12
  13. 差不多就关火,让锅里的余温在搅拌一会。(包子馅不需要太干)

    自制红豆馅包子馅(赤小豆)的做法 步骤13
  14. 差不多就起锅

    自制红豆馅包子馅(赤小豆)的做法 步骤14
  15. 稍凉就这样了。没那么快用就盖上保鲜膜

    自制红豆馅包子馅(赤小豆)的做法 步骤15

小贴士

菜谱里的红豆,油,糖真的不需要刻意要多少克。随意就好,不要强迫自己。少了油就加,不甜就加。怕失手就分开几次炒,小火炒最保险。

关键词:红豆 赤小豆 包子 自制 猪油 花生油

标签:红豆   赤小豆   包子   自制   猪油   花生油