A-A+

冬至过年春节都要吃的鲜甜蒜苗(蒜苔)猪肉馅饺子

2017-09-24 菜谱 评论0条 阅读

冬至过年春节都要吃的鲜甜蒜苗(蒜苔)猪肉馅饺子

冬至过年春节都要吃的鲜甜蒜苗(蒜苔)猪肉馅饺子的做法 北方叫蒜苗,南方叫蒜苔,蒜苗味道香甜,用来包饺子特别鲜甜,还有蒜苗独有的清香,喜欢吃蒜苗的盆友们一定要试试~

用料  

猪肉馅 一斤 蒜苗(蒜苔) 一斤 葱 大概15厘米一段 姜(或姜粉) 适量 花椒油 少许 盐 7克(我家里人口淡,如果口重的可自行调整) 酱油 约3汤匙 香油 适量

冬至过年春节都要吃的鲜甜蒜苗(蒜苔)猪肉馅饺子的做法  

  1. 肉馅中放入姜粉或姜末,加入盐、酱油、花椒油、香油,顺同一个方向搅拌均匀,腌制

    冬至过年春节都要吃的鲜甜蒜苗(蒜苔)猪肉馅饺子的做法 步骤1
  2. 大葱切末备用

    冬至过年春节都要吃的鲜甜蒜苗(蒜苔)猪肉馅饺子的做法 步骤2
  3. 煮开一锅水,将洗净的蒜苗放入,烫至蒜苗变软就可以过凉水

    冬至过年春节都要吃的鲜甜蒜苗(蒜苔)猪肉馅饺子的做法 步骤3
  4. 蒜苗切成小细段

    冬至过年春节都要吃的鲜甜蒜苗(蒜苔)猪肉馅饺子的做法 步骤4
  5. 切好的一盆,翠绿翠绿的好美~

    冬至过年春节都要吃的鲜甜蒜苗(蒜苔)猪肉馅饺子的做法 步骤5
  6. 将葱末和蒜苗末放入肉馅中调匀,馅就完成了

    冬至过年春节都要吃的鲜甜蒜苗(蒜苔)猪肉馅饺子的做法 步骤6
  7. 开包,我用的挤饺子法

    冬至过年春节都要吃的鲜甜蒜苗(蒜苔)猪肉馅饺子的做法 步骤7
  8. 完成~

    冬至过年春节都要吃的鲜甜蒜苗(蒜苔)猪肉馅饺子的做法 步骤8
  9. 下锅咯~

    冬至过年春节都要吃的鲜甜蒜苗(蒜苔)猪肉馅饺子的做法 步骤9
  10. 美味

    冬至过年春节都要吃的鲜甜蒜苗(蒜苔)猪肉馅饺子的做法 步骤10

小贴士

由于蒜苗的香味已经很足了,所以调味料也比较简单,加入花椒油能很好的去腥,建议放几滴~

关键词:蒜苗 蒜苔 鲜甜 肉馅 饺子 姜粉

标签:蒜苗   蒜苔   鲜甜   肉馅   饺子   姜粉