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乐活教主的美食之——咖喱牛骨汤

2017-09-29 菜谱 评论0条 阅读

乐活教主的美食之——咖喱牛骨汤

乐活教主的美食之——咖喱牛骨汤的做法 入秋后,煲汤和蒸菜成为了我的主打菜,O(∩_∩)O哈哈~

使用工具:家中常备厨具
操作时间:2小时左右

用料  

主料:牛骨 500克 配料:胡萝卜1根、土豆2个、洋葱1个 适量 调料:自制猪油15克、料酒10毫升、葱姜适量、盐5克、咖喱粉10克 适量

乐活教主的美食之——咖喱牛骨汤的做法  

  1. 准备材料(猪油和料酒没拍)

    乐活教主的美食之——咖喱牛骨汤的做法 步骤1
  2. 牛骨洗净焯水,捞出冲凉待用。

    乐活教主的美食之——咖喱牛骨汤的做法 步骤2
  3. 牛骨冷水入锅,加拍烂的姜块、葱结、料酒,大火煮开后去除浮沫,转小火煮1个半小时。

    乐活教主的美食之——咖喱牛骨汤的做法 步骤3
  4. 转大火下切好的土豆、胡萝卜块煮10分钟。

    乐活教主的美食之——咖喱牛骨汤的做法 步骤4
  5. 锅子中火预热两三分钟,放猪油融化,下切成粒的洋葱和咖喱粉略炒一两分钟倒入牛骨汤继续煮5分钟。

    乐活教主的美食之——咖喱牛骨汤的做法 步骤5
  6. 撒盐,盛出用香芹段装饰。
    美食DIY就是这么简单!

    乐活教主的美食之——咖喱牛骨汤的做法 步骤6

小贴士

1.可用牛腩替换牛骨
2.最后蔬菜煮的时间随自己切的大小调整

关键词:咖喱 适量 料酒 猪油 教主 美食

标签:咖喱   适量   料酒   猪油   教主   美食