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红烩乱炖鸡翅煲

2017-10-05 菜谱 评论0条 阅读

红烩乱炖鸡翅煲

红烩乱炖鸡翅煲的做法 偶然一次。家里只剩 鸡翅 土豆 洋葱 西红柿了 心想能不能炖一锅 然后觉得鸡翅太少 就切了点五花肉进去 完美

用料  

鸡翅 8-15个 根据吃饭人数定 五花肉 想吃多少切多少 土豆 大的一个或小的俩 西红柿 大的一个或小的俩 洋葱 一个 葱花 适量

红烩乱炖鸡翅煲的做法  

  1. 鸡翅改刀切好

    红烩乱炖鸡翅煲的做法 步骤1
  2. 冷水泡二十分钟 泡出血水洗干净 期间可以准备配菜

    红烩乱炖鸡翅煲的做法 步骤2
  3. 五花肉厚切大块 后期口感好

    红烩乱炖鸡翅煲的做法 步骤3
  4. 西红柿 洋葱 葱姜蒜切小块 ,土豆切好 放冷水内浸泡以防氧化变黑

    红烩乱炖鸡翅煲的做法 步骤4
  5. 顺序放错了 这两张图 应该先看下图 腌制鸡翅 淹料放生抽或味极鲜少许 料酒 盐 糖 葱花适量 腌制十几分钟之后 锅内放油 油热后转中火 煎至两面金黄后盛出 备用

    红烩乱炖鸡翅煲的做法 步骤5
  6. 先腌制鸡翅再切菜 省时间

    红烩乱炖鸡翅煲的做法 步骤6
  7. 然后锅内放油 冷油接着放入五花肉 大火煸至五花肉干透 (下图左下角有一片五花肉,就到那个程度)然后放葱姜蒜 花椒粉 ,爆香后再加入洋葱翻炒 翻匀后 再加入鸡翅

    红烩乱炖鸡翅煲的做法 步骤7
  8. 拌匀后加土豆 继续拌

    红烩乱炖鸡翅煲的做法 步骤8
  9. 拌匀后再加西红柿 接着炒

    红烩乱炖鸡翅煲的做法 步骤9
  10. 然后再加两勺番茄酱

    红烩乱炖鸡翅煲的做法 步骤10
  11. 拌匀后加水 加一碗水

    红烩乱炖鸡翅煲的做法 步骤11
  12. 大火烧开后 中火焖 焖五到十分钟 焖到土豆熟透就可以了

    红烩乱炖鸡翅煲的做法 步骤12
  13. 非常好吃

    红烩乱炖鸡翅煲的做法 步骤13

小贴士

一定要选五花肉 不要放纯瘦肉 不香 肥肉煸出的猪油炒菜才香
葱姜蒜在爆香后 翻炒洋葱的过程中 可以抽空用筷子挑出来 那样后期吃的时候比较爽 不会一口吃片姜

一定要配米饭

关键词:鸡翅 五花肉 洋葱 西红柿 一个 土豆

标签:鸡翅   五花肉   洋葱   西红柿   一个   土豆