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抹茶少女蛋糕

2017-10-08 菜谱 评论0条 阅读

抹茶少女蛋糕

抹茶少女蛋糕的做法 戚风蛋糕一定是少女的最爱,简单易做又美味可口,但吃多了有点腻,不如试试绿茶飘香的蛋糕-~抹茶起源于日本,少许苦涩而很甘甜……
现在抹茶已经盛行于甜品时尚圈~~~满大街都是抹茶曲奇抹茶蛋糕抹茶咖啡抹茶拿铁。。。
所以要赶一下时髦。。。。。。



咳咳,提醒一下,为了更好的保证不要失败,(也为了避免挨骂)请先看小帖士! !因为我老早过多所以不要被步骤数量吓倒。。。

用料  

抹茶粉 一小勺10克左右 鸡蛋 五个 低筋面粉 90克 细砂糖 五十克 按个人需求添加 牛奶(水) 100克 个人认为?奶比较好吃,撇嘴 色拉油 40克 喜欢清淡的可以用20克左右

抹茶少女蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离至两个碗 蛋清的那个大一点因为要打发

    抹茶少女蛋糕的做法 步骤1
  2. 先把蛋清保存到冰箱,然后蛋黄加入色拉油搅拌

    抹茶少女蛋糕的做法 步骤2
  3. 抹茶粉热牛奶搅拌

    抹茶少女蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒入抹茶搅拌

    抹茶少女蛋糕的做法 步骤4
  5. 用筛子筛入面粉搅拌

    抹茶少女蛋糕的做法 步骤5
  6. 搅拌……搅拌了好久

    抹茶少女蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱预热180度

    抹茶少女蛋糕的做法 步骤7
  8. 打发蛋清,过程中不断加入糖,直到像奶油一样粘稠,抬起来有点小尖尖~

    抹茶少女蛋糕的做法 步骤8
  9. 分三次加入蛋液内,搅拌均匀
    我的内心:哎呀玛雅买为什么一点不绿。。。
    ps,是因为用了牛奶做抹茶才没有那么绿的,介意的伙伴们可以用水。。。

    抹茶少女蛋糕的做法 步骤9
  10. 倒入模具

    抹茶少女蛋糕的做法 步骤10
  11. 进烤箱: 180度左右50分钟

    抹茶少女蛋糕的做法 步骤11
  12. 坐等吃蛋糕的时候可以顺便弄个咖啡什么的……

    抹茶少女蛋糕的做法 步骤12
  13. 出来是神奇的形状不过还蛮绿的
    不过我直接把上面那块凸出来的切掉然后扣过来
    偷偷尝了一下很美味
    上面有点烤焦了那块超级好吃!!!

    抹茶少女蛋糕的做法 步骤13
  14. 其实不告诉你是蛋糕也蛮美丽的?

    抹茶少女蛋糕的做法 步骤14
  15. 貌似好像可能还蛮不错的,不过好吃就行~

    抹茶少女蛋糕的做法 步骤15

小贴士

必看。。。真实经历,血的教训:(……)
一:用牛奶做抹茶会使颜色变淡影响颜值
二:打发蛋白尽量不要打过了会像火山一样鼓起来发硬影响口感
三:抹茶液尽量搅拌到无颗粒是口感更细腻除非你想要抹茶果肉蛋糕

关键词:蛋糕 小勺 十克 细砂糖 所以 为了

标签:蛋糕   小勺   十克   细砂糖   所以   为了