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红烧油豆腐(豆泡)

2017-10-08 菜谱 评论0条 阅读

红烧油豆腐(豆泡)

红烧油豆腐(豆泡)的做法 一个人来到异国留学,最想念的就是奶奶这道红烧油豆腐,煮软的油豆腐吸满香甜的汤汁,配上一口米饭??,无比的幸福。红烧油豆腐可以吃三天左右,越煮越入味,越煮越香。特意问了奶奶做法分享给大家。

用料  

油豆腐 20个 盐 一小勺 生抽 两勺 老抽 半勺 八角 两个 葱 一根 姜 两片 冰糖 3颗小的 水 适量

红烧油豆腐(豆泡)的做法  

  1. 锅里热油,炒一下葱姜,然后加入八角生抽老抽冰糖适当炒一下混合,接着加入水。(水不能太少,要保证油豆腐能够完全浸在水里)

  2. 加入油豆腐,大火10分钟

    红烧油豆腐(豆泡)的做法 步骤2
  3. 小火半小时慢慢炖

  4. 出锅前加点盐~完成啦

    红烧油豆腐(豆泡)的做法 步骤4

小贴士

1.因为英国中超的油豆腐没有国内组织那么细腻,我用的是自制油豆腐。
2.如果有条件的话用砂锅煮更加好吃!
3.如果有时间可以多煮一会,油豆腐就是煮越久越好吃。
4.本道菜的灵魂在于八角,一定不难忘记放哦!

关键词:油豆腐 红烧 老抽 生抽 小勺 八角

标签:油豆腐   红烧   老抽   生抽   小勺   八角