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网红毛巾卷

2017-10-09 菜谱 评论0条 阅读

网红毛巾卷

网红毛巾卷的做法 网红甜品千千万
就数这个小胖子最顺眼
可丽饼卷起奶油馅
就那么随便一卷
就像毛巾一样
所以才叫它毛巾卷

1 要做可可味的直接用10g可可粉代替抹茶粉
2 内馅也可以用卡仕达酱代替

公众号:烘焙老虎pro
店铺地址:

用料  

鸡蛋 3个 细砂糖 50g 牛奶 280g 低筋面粉 100g 抹茶粉 8g 植物油 25g 淡奶油 400g 细砂糖(淡奶油用) 40g 蜜红豆 适量 抹茶粉 适量

网红毛巾卷的做法  

  1. 鸡蛋打散后,加入细砂糖打均匀。

    网红毛巾卷的做法 步骤1
  2. 倒入牛奶,搅拌均匀

    网红毛巾卷的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉和可可粉,搅拌均匀

    网红毛巾卷的做法 步骤3
  4. 倒入植物油,搅拌均匀

    网红毛巾卷的做法 步骤4
  5. 将搅拌好的面糊过筛

    网红毛巾卷的做法 步骤5
  6. 开小火,倒入适量面糊,匀速转动平底锅,使面糊均匀平摊在平底锅底部。(我用的锅底是六寸左右的平底锅)

    网红毛巾卷的做法 步骤6
  7. 将烙好的可丽饼放在晾网上晾凉

    网红毛巾卷的做法 步骤7
  8. 将红豆倒入打发的淡奶油中,拌匀。

    网红毛巾卷的做法 步骤8
  9. 将可丽饼两张小部分重叠

    网红毛巾卷的做法 步骤9
  10. 抹一层淡奶油(最尾端不用抹)

    网红毛巾卷的做法 步骤10
  11. 将抹好淡奶油的可丽饼卷起,尾端没抹淡奶油的地方与下一张可丽饼相连接,继续之前的步骤,想要多胖卷多胖。

    网红毛巾卷的做法 步骤11
  12. 我一共做了一个大的,三个小卷。
    放入冰箱冷藏至硬挺即可。

    网红毛巾卷的做法 步骤12
  13. 将冷藏好的卷卷筛一层抹茶粉,热刀切开就可以啦。

    网红毛巾卷的做法 步骤13

关键词:毛巾 仕达 细砂糖 代替 可可粉 烘焙

标签:毛巾   仕达   细砂糖   代替   可可粉   烘焙