A-A+

平菇鸡汤

2017-10-09 菜谱 评论0条 阅读
1.

土鸡,先将鸡肉洗净,土鸡很肥,而且不喜欢油…所以把大部分的鸡油以及鸡皮给分离出来

2.

鸡肉,冷水下锅,焯水,水开两分钟左右,捞出鸡块,用热水冲洗

3.

姜去皮切片,红枣是因为没有整个的了,所以用片的

4.

鸡+姜片+红枣+枸杞,放到砂锅里

5.

加入足够的水,料酒

6.

鸡大火烧开大概5分钟后,放平菇,再小火炖大概40分钟左右

7.

放盐调味,可以了

关键词:平菇 土鸡 红枣 分钟 鸡肉 小火

标签:平菇   土鸡   红枣   分钟   鸡肉   小火