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蜜汁叉烧烤鸡腿

2017-10-09 菜谱 评论0条 阅读
1.

鸡边腿洗净,用竹签在鸡肉上扎孔,尽量的多以便进味

2.

鸡腿放入塑料袋,加葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒

3.

加入叉烧酱

4.

用手开始给鸡肉按摩,使所有调料的滋味进入鸡肉,然后密封保存入冰箱腌制48小时(中途再按摩几次进味)

5.

取出放入烤架(底下放烤盘,我垫了油纸,这样好清理)

6.

入烤箱,底火210度、上火180度。烤20-25分钟

7.

制作刷料:蜂蜜1大勺加入1小勺叉烧酱

8.

加少量水调匀

9.

15分钟后翻面,刷少许蜜汁继续烤

10.

最后5分钟时在正面刷适量蜜汁直至结束

烹饪技巧

鸡腿一定要腌透才好吃。蜜汁不要开始就刷,这样上色快,会导致表面合适了,内心不熟。

关键词:鸡腿 蜜汁 鸡肉 叉烧 分钟 小勺

标签:鸡腿   蜜汁   鸡肉   叉烧   分钟   小勺