酢肉

酢肉
酢肉,是常德石门乡村流传久远的一道绝佳美味,这道菜在时蔬淡季端出来款待客人,总能获得意外的赞美。在山区,在没有冷藏保鲜设备的时代,猪肉容易变质,所以湘西和湘西北一带自然盛产……

清炒藜蒿

清炒藜蒿
藜蒿的嫩茎、芦芽和地下肥大的肉质茎均可食用。藜蒿嫩茎深青或淡绿色,像豆芽菜粗细,可摘成一段段,有一种特殊浓烈的异香,比芹菜的味道好。是我们常德的一道时令菜。(展开) ……