解决提来米苏蛋糕手指饼干浮起来问题 很多朋友在初次制作传统提拉米苏时会遇到,模具底部的手指饼干在倒入奶油芝士蛋黄糊时,全部浮了起来的尴尬景象T_T,但是如果是因为咖啡酒沾的不够多,导…… 2017-10-09 菜谱 评论 阅读 次 标签:米苏 饼干 芝士 浮起 蛋黄 倒入 阅读全文
生乳蛋糕卷 生乳蛋糕卷转自下厨房【烘焙界刘德华】的方子,主要为了自己看着方便和记录一些自家烤箱的温度设定,将方子搬了过来。 …… 2017-10-09 菜谱 评论 阅读 次 标签:方子 蛋黄 用料 细砂糖 蛋糕 刘德华 阅读全文
虎皮蛋糕卷(抹茶vs原味) 独家虎皮蛋糕卷(抹茶vs原味) sinyo_vampire 12小时前 …… 2017-10-09 菜谱 评论 阅读 次 标签:虎皮 糖粉 原味 玉米油 蛋糕 蛋黄 阅读全文
宝宝辅食:香蕉饼 适合9个月以上,已经出牙有一定咀嚼能力的宝宝,饼的造型还需要修炼,松饼很软很香甜 用料 …… 2017-10-08 菜谱 评论 阅读 次 标签:辅食 香蕉 宝宝 面粉 面糊 蛋黄 阅读全文
贝亚恩蛋黄酱风味(Béarnaise)肋眼牛排 肋眼牛排(rib eye)被澳大利亚人民称为“苏格兰牛排”,不知道苏格兰人民认不认同这个称呼。它是牛身上肋骨的部位,说白了就是牛大排。这是一个鲜嫩多汁…… 2017-10-08 菜谱 评论 阅读 次 标签:牛排 苏格兰 茶匙 可生 蛋黄 贝亚 阅读全文
无糖广式蛋黄豆沙月饼 中秋将至,怎么着也得做做月饼来应个景儿。 不晓得有木有人跟小歇一样奇葩,吃月饼爱吃皮儿,尤其这种带点甜味儿的广式(????ω????) 不过为了照顾大家…… 2017-10-07 菜谱 评论 阅读 次 标签:月饼 豆沙 皮儿 蛋黄 景儿 玉米油 阅读全文
电饼铛煎蛋 第一次用电饼铛烤肉,空锅刷过一次油后,开始烤肉越烤油越多,最后锅里油光光的。于是动脑筋煎个蛋。 用…… 2017-10-07 菜谱 评论 阅读 次 标签:电饼铛 蛋黄 煎蛋 酱油 蛋白 寿司 阅读全文
20个50g蛋黄酥用料记录 只为自己记录用量,成品大概每个45g左右,可以用50g月饼托装(需要用封口机封的那种) 原方是16个的大蛋黄酥from唯一牛妈妈 https://www.xiachufang.com/…… 2017-10-07 菜谱 评论 阅读 次 标签:猪油 蛋黄 用料 油酥 记录 豆沙 阅读全文
原味蛋黄酥 蛋黄酥,中式传统的酥点,也是中式酥点中最经典的一个代表。皮脆不腻、层次分明 ,蛋黄的咸香味,包裹豆沙、莲蓉、紫薯等绵柔香甜。最好的口感是刚出炉的…… 2017-10-07 菜谱 评论 阅读 次 标签:蛋黄 中式 细砂糖 油酥 莲蓉 猪油 阅读全文
虾粉蛋黄西葫芦煎饼*宝宝辅食 不到一岁的宝宝,要吃种类丰富的食物,又不能添加盐等调味品,只能在形式上多动脑筋。 这道虾粉蛋黄西葫芦煎饼适合8m+宝贝,有蔬菜,又补钙。 …… 2017-10-05 菜谱 评论 阅读 次 标签:西葫芦 蛋黄 煎饼 适量 辅食 宝宝 阅读全文