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烙金丝地瓜包

2017-10-09 文章 评论0条 阅读

    蒸银丝卷要用油制作“丝”,想想主食还是尽量不加油的好,用地瓜做金丝吧,还省事。实际就是地瓜馅饼,换个方法吃地瓜而已。没加糖,这种黄心地瓜是我知道的最甜的品种,买来后已经放了一段时间,确实挺甜。

用料:

    麦芯粉  酵母  水  黄心地瓜

做法:

    面粉和酵母拌匀,加水和成适合做饼的面团,发酵到2.5倍以上;

    地瓜去皮洗净,切丝;

    将面揉出大气泡,分成小面剂,擀成中间厚边缘薄的皮,放上地瓜丝,折成长方形,搭接的地方抹少许水防止开裂;

    摆入煎锅,二十分钟后打开火,小火烙熟。

说说:

    切地瓜丝时先将地瓜方一下,能保证切出的丝都一样长;

    用水煎的方法可能更好。


    


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关键词:nbsp 地瓜 酵母 金丝 和成 香辣

标签:nbsp   地瓜   酵母   金丝   和成   香辣